Ainda fruto de parcerias entre a Casa do Aprendiz Cidadão - CAC e Universidade do Oeste Paulista – UNOESTE, na manhã do dia 17 de setembro, as colaboradoras da CAC, atuantes no setor nutricional (nutricionista e cozinheiras), participaram de um whorkshop, com atuações teóricas e práticas. A oficina, ministrada pelo Chef Mancuzo, trouxe às colaboradoras, técnicas e conhecimentos importantes acerca da panificação, proporcionando habilidades para elaborar produtos de panificação, preparo de massas, coberturas, recheios, de acordo com as normas técnicas, de segurança, higiene e saúde no trabalho. Fruto dessa importante parceria entre CAC e UNOESTE, e a dedicação e disponibilidade do Chef Mancuzo, essa experiência foi de grande valia as colaboradoras, e refletirá diretamente no cuidado e na formação de nossos jovens atendidos.
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